Tanulmányok, érdekességek
![A magyar lisztek megfelelői Németországban és Ausztriában](/uploads/site4554/1702310830657733aec378d_565X215.jpg)
A magyar lisztek megfelelői Németországban és Ausztriában
Ezzel az oldallal szeretnék a Németországban és az Ausztriában élő magyarság segítségére lenni, az általánosan használt magyar liszteknek németországi és az ausztriai megfelelőit bemutatni, illetve melyek állnak hozzájuk a legközelebb a hamutartalmuk alapján.
![](/uploads/site4554/17035401436589f5af422db_565X215.jpg)
Minden, amit a kovászról tudni érdemes
Az alábbi anyag tartalmazza a kovászos technológiák céljával, a kovász működésével, jellemzőivel, házi körülmények között való elkészítését és tárolásával, az érését befolyásoló tényezőkkel, valamint a felhasználásával kapcsolatos információkat. Úgy gondolom, hogy ez az anyag az interneten fellelhető ingyenes források közül a lehető legrészletesebben, mindenre kiterjedően mutatja be magát a kovászt, valamint a sütőipari szakmai szempontok alapján, az otthoni kovászoláshoz igazítva írodott.