Gábor a Házi Pék
Gábor a Házi PékSzeretettel üdvözlök minden kedves érdeklődőt!
Ezt a weboldalt abból a célból hoztam létre, hogy receptjeim részletes ismertetésével betekintést adjak a pékkészítmények házilagos minőségi elkészítésének rejtelmeibe.
A receptek mind elérhetők videós bemutatás formájában és írottan is a videók alatti leírásokban.
Pászner Gábornak hívnak
Pék szakember vagyok és hosszú ideje a szakmában dolgozom
Mondhatni, hogy a szakma szerelmese vagyok
Recepteket fejlesztek a legjobb tudásom és ízlésem szerint
Receptjeimet olyan formában teszem közzé, hogy azok is képesek legyenek akár elsőre sikeres kenyereket, zsemléket....mindenféle péksüteményeket készíteni, akiknek még semmilyen tapasztalatuk nincs e téren
Természetesen gondolok a gyakorlott házi pékekre is és receptjeim bemutatásába mindig próbálok egy kis szakmaiságot is csempészni, amivel sokszor őket is meg tudom lepni
Receptjeim bemutatását 2020 májusában kezdtem el és nagyon boldog vagyok, hogy belevágtam, mert rengeteg kezdő és haladó házi péknek tudtam segítséget nyújtani mind a receptekkel, mind a tanácsaimmal.
Engedj a konyhádba és varázsoljunk együtt
Már a TikTok-on is!
Már a TikTok felületén is elkezdtem a rövid videók formájában történő tartalomgyártást, amiknek a keretében megpróbálom a sütéssel és a teljes témával kapcsolatos ismereteimet, technikákat és tapasztalataimat megosztani veletek. Ha követitek a TikTok oldalamat, akkor a videók alatt, a komment szekcióban tudtok nekem kérdéseket feltenni, amire ha meglátásom szerint sokakat segítő lehet a válasz, akkor egy válaszvideó formájában fogalmazom meg, amit egyenesen a kérdés feltevőjének címzek.
A húsvéti asztal elengedhetetlen eleme - a díszes húsvéti kalács
Egy olyan kalács receptet szeretnék bemutatni, amely egy olyan általános norma alapján készült, amivel egy szuper édes kelt tésztát kapunk, de mégsem túl édes, így tökéletesen passzol a húsvéti sós ételekhez. A videóban egy csodálatos, emellett kis gyakorlottságot igénylő igénylő felépítésben mutatom be a kalács elkészítését, de akár meg lehet csinálni egyszerűbb fonásokkal is, esetleg több kalácsra osztva. Szeretettel ajánlom a recept kipróbálását.
Meghódította az internetezőket Gábor, a házi pék receptkavalkádja
Ezzel a címmel született meg 2023 januárjában a riport velem, melyet a 24.hu hírportál Sokszínű Vidék rovata készített velem. Ha szeretnél picit jobban megismerni engem, szeretettel ajánlom a cikk elolvasását!
A 10 legnépszerűbb receptem
Ez a pont alatt meg tudjátok tekinteni, hogy melyek azok a receptjeim, amelyek a legkeresettebbek, amelyeket a legtöbben készítenek és a legjobban szeretnek.
Húsvéti recept ajánlataim
Közeleg a húsvét, úgyhogy eljött az ideje a kalács receptek tesztelésének és a fonástechnikák tökélyre fejlesztésének. A kategórián belül megannyi az ünnephez kapcsolódó szuper receptet találtok.
Legújabb receptem - Nutellás Csíkos
Ebben a videóban két igazán különleges formát hoztam a kakaós és a világos édes kelt tészták kombinációit kedvelők számára. A péksütiket nutellával töltöttem, de természetesen egyéb töltelékekkel is isteni ízeket lehet kihozni a receptből, de akár töltelék nélkül készítve is isteni finom eredményt kaphatunk. Szeretettel ajánlom a recept kipróbálását!
A minőségi sütés alapja a minőségi liszt választás
Próbáld ki te is a Magyar Családellátó szuper lisztjeit!
Ahogy a legtöbben ismerik, a Magyar Családellátó igazán minőségi, mondhatni prémium kategóriás liszteket kínál. A liszteknek mind a folyadék felvevő képessége, mind a fehérje tartalma kiemelkedő, a pizzaliszt pedig az olasz prémium pizzalisztekkel is vetekszik.
A kínálatban a királybúzalisztek különböző őrleményei is megtalálhatók, de természetesen rozs, tönköly és egyéb lisztek is.
Hamarosan Németországban is!
A Magyar Családellátó kínálata hamarosan (terveink szerint márciustól) Németországban is elérhetővé válik, amelyet online értékesítés útján lehet majd beszerezni. A további részletek később kerülnek majd megosztásra.
Nézd át a kínálatot és add le a rendelésed még ma!
A Családellátó teljes kínálata itt érhető el:
http://csaladellato.hu/
Ajánlások, vélemények
Király Roland, Magyar Családellátó
"Gábor, amióta ismerem mindig csak pozitív meglepetésekkel szolgál. Szakmai elhivatottsága és részletekbe menő figyelmessége a pék munkákban egyedülálló. Csak a legnagyobb nevekhez tudom hasonlítani. Korából adódóan nagy jövő előtt áll. Akárkiről nem mondok ilyet."
Király Roland, pék, molnár, búzás ember,
Magyar Családellátó
Zeliska Orsolya, Péklány
"Gábor méltán vált a házi pékek kedvencévé. Kedvessége, közvetlensége és szakmai profizmusa afféle védjegy lett. Videóiban egyszerű és érthető módon adja át a pékszakma fogásait és trükkjeit. Ha ma szeretnék megtanulni sütni, biztos Gábor videóival kezdeném."
Zeliska Orsolya,
Pék, Péklány kézműves pékség
Horváth-Boros Klára, Kálci Receptjei
"Gábor a pék szakma kiemelkedő képviselőjeként, kedves személyiségével és közvetlenségével hamar a magyar háziasszonyok szívébe lopta magát. Videóit követve és az utasításokat betartva bárki képes kenyereket, zsemléket, kifliket és egyéb péksüteményeket készíteni. Ugyanazon dolgozunk – sokszor összefogva -, hogy mindenkinek a házi sütés sikerélményt okozzon és minél több ember házi pékké váljon otthon."
Horváth-Boros Klára, Gasztroblogger
Szabadfi Szabolcs, Szabi a Pék
"Gábor a házi pék receptjeit és munkásságát mindenkinek ajánlom. Garantált a siker, ha kipróbálod! Számomra nagyon szimpatikus a pék szakmához való hozzáállása és elhivatottsága!"
Szabadfi Szabolcs, Panificio il Basilico kézműves pékség és étterem
Cseperkáló József, Panelpék
"Gábort csak fél éve ismerem, de olyan mintha 10 éve ismernénk egymást. Becsülöm benne az önzetlenséget és a szakma szeretetét. Az alkotói munkája egyedülálló és a hétköznapi emberek is könnyen megtanulhatják a szakma apró trükkjeit. Sok ilyen típusú emberre van szükség a mai világban, hogy egészségesebben étkezzenek, mind külföldön és itthon Magyarországon is! Szívből ajánlom mindenkinek az oldalát ha közelebb szeretne kerülni a pék szakmához!"
Cseperkáló József, Panelpék kézműves pékség
Fagyal Hajnalka, Erdélyi Konyha Gasztromagazin
"Szeretem azokat az embereket, akiknek álmaik, céljaik vannak, melyekért hajlandóak áldozatok árán is tenni, és Gábort ilyennek látom. Erősségének tartom a részletes leírásokat, de úgy érzem, a sikeréhez az is hozzátesz, hogy a hozzáállásával meggyőzi az embereket, hogy képesek utána csinálni. Arról, hogy ez mennyire így van, semmi sem árulkodik jobban, mint népes rajongótábora. Úgy hiszem, ha a követők által elkészített, és a Gábor a Házi Pék receptek nevű Facebook-csoportban egymásnak megmutatott receptekkel lehetne mérni a népszerűséget, Gábor kiemelkedően jó eredményt érhetne el."
Fagyal Hajnalka, szerkesztő, Erdélyi Konyha Gasztromagazin
Írd le a véleményed te is!
Szeretettel várom minden kedves követőm és az érdeklődők véleményét,
akár a személyiségemmel, akár a receptekkel és a tevékenységemmel kapcsolatban. Szólj itt hozzá:
