HUMagyar
Deutsch

barackos joghurttorta

Ez a frissítő, gyümölcsös joghurttorta tökéletes választás a nyári melegben – sütés nélkül készül, mégis fantasztikusan krémes és látványos! A pürésített sárgabarackréteg, a könnyű joghurtos-tejszínes krém és az arányosan rétegzett megjelenés igazi vendégváró desszertté teszi. Hagyományos alapanyagokból készült, egyszerű, otthoni körülmények között is tökéletesen kivitelezhető!

A videós recept bemutatás megtekinthető az alábbi gombra kattintva, a teljes írott forma pedig itt, vagy a videó alatti leírásban megtalálható.
Hamarosan elérhető!
A YouTube-on fel lehet iratkozni a csatornámra, így mindig a lehető leghamarabb lehet értesülni a legújabb receptjeimről és természetesen minden egyes feliratkozásért nagyon hálás vagyok!

A recept írott formája​

​A tejszínes joghurtkrém hozzávalói

  • Natúr joghurt: 480 g

  • Habtejszín: 240 g

  • Cukor: 75 g

  • Zselatinpor: 9 g + 60 ml víz a beáztatásához


A barackpüré réteg hozzávalói

  • Pürésített őszibarack: 400 g

  • Cukor: 50 g

  • Zselatinpor: 7 g + 45 ml víz a beáztatásához


Az elkészítés menete

1. A zselatinport hideg vízbe keverjük, 5 percig állni hagyjuk.

2. A meghámozott barackot a cukorral pürésítjük, majd a feloldott zselatint belekeverjük.

3. A pürét tortagyűrű aljába öntjük, és hűtőben 1,5–2 órát dermesztjük.

4. A második zselatinadagot is beáztatjuk, majd felolvasztjuk.

5. A joghurtot elkeverjük a cukorral, a tejszínt felverjük, majd a zselatint és a tejszínhabot is hozzáadjuk.

6. A joghurtos krémet a megdermedt barackrétegre öntjük.

7. Tetszés szerint apró barackdarabokat is szórhatunk bele.

8. A tortát 6–12 órára hűtőbe tesszük, majd kifordítva tálaljuk.


A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!