egyszerű túrós stangli ch-csökkentve
Ebben a videóban egy isteni alap receptet próbáltam ki a D-Star szénhidrátcsökkentett termékével. Apró módosítással remek eredményt kaptam, amely mind küllemben, mind ízvilágban megállja a helyét, akár a hagyományos alapanyagokból készült finomságok mellett is. Mivel ezt az évet ezzel a videóval zárom, így ez úton is kívánok nagyon Boldog Új Évet minden kedves követőmnek!
A videós recept bemutatás megtekinthető az alábbi gombra kattintva, a teljes írott forma pedig itt, vagy a videó alatti leírásban megtalálható.
A YouTube-on fel lehet iratkozni a csatornámra, így mindig a lehető leghamarabb lehet értesülni a legújabb receptjeimről és természetesen minden egyes feliratkozásért nagyon hálás vagyok!
A recept írott formája
A tészta összetétele
D-Star szénhidrátcsökkentett fehér kenyér lisztkeverék: 250g
Vaj/Margarin: 250g
Rögös tehéntúró: 250g
Só: 3g
Tejföl: 30g
Szükséges még 1db tojás a kenéshez, és kb. 140g reszelt sajt a szóráshoz!
Az elkészítés menete
1. Az első lépés a tészta készítése, melynél fontos, hogy a vaj, vagy a margarin legyen szobahőmérsékletű, puha, hogy a tésztában könnyen el lehessen dolgozni.
2. Pihentessük a tésztát hűtőszekrényben legalább 30 percig.
3. A tésztát nyújtsuk ki négyszögletes formában, 6-7mm vastagságban, majd vágjunk ki belőle pizzavágó, vagy derelyevágó segítségével rudakat. Természetesen lehet pogácsákat is szaggatni belőle, a különbség csak a sütési időben fog megmutatkozni.
4. Helyezzük el a kivágott rudakat sütőpapírral bélelt tepsiken, majd kenjük le a felső felületüket felvert tojással, és szórjuk meg őket sajttal, vagy magvakkal ízlés szerint.
5. Sütés: 230C°-ra előmelegített, alsó-felső sütési módba állított sütőbe kell behelyezni, majd a hőmérsékletet azonnal 200C°-ra csökkentve sütni őket kb. 15-20 percig. A videóban bemutatottól kisebb formai kivitel esetén a sütési idő lehet rövidebb.
Tápértékadatok 100g szénhidrátcsökkentett túrós stanglira
Energia: 345kcal / 1443kJ
Zsír: 25,1g
amelyből telített zsírsavak: 12,2g
Szénhidrát: 12,7g
amelyből cukrok: 1,5g
Rost: 2,9g
Fehérje: 15,8g
Só: 1,2g