🍦 Maci kávés fagyi – főzés és fagyigép nélkül, mindössze 5 perc munkával! Ebben a videóban megmutatom, hogyan készül ez a krémes, jeges finomság Maci Cool jegeskávéból. Nem kell hozzá sem főzni, sem fagyigép, mégis fantasztikusan finom és hűsítő – tökéletes választás a nyári napokra! A recept alapja sűrített tej, mascarpone és habtejszín, így garantáltan mindenki kedvence lesz már az első kanál után. Ráadásul koffeinmentes, így gyerekeknek is bátran kínálhatjuk!

A recept írott formája​

​Hozzávalók

Cukrozott sűrített tej: 150 g
Maci Cool jegeskávé por: 32g (2 cs.)
Só: 1 csipet
Vanília paszta: fél tk.
Mascarpone: 150 g
Habtejszín: 400 g

Az elkészítés menete

1. Alap kikeverése A cukrozott, sűrített tejhez hozzáadjuk a csipet sót, a vaníliapasztát és a két darab Maci Cool jegeskávé sticket. Ez utóbbi egy koffeinmentes jegeskávépor, amit kifejezetten gyerekek is fogyaszthatnak. Az összetevőket botmixerrel alaposan elkeverjük, míg egyneművé nem válik az alap.

2. Mascarpone hozzáadása A sűrített tejes keverékhez hozzáadjuk a mascarponét, majd ismét alaposan elkeverjük, hogy sima, krémes állagot kapjunk. Ezt is botmixerrel végezzük, hogy a textúra egységes legyen.

3. Tejszínhab felverése A hideg habtejszínből kemény habot verünk. Fontos, hogy a tejszín jól behűtött legyen, így szép tartást kap majd a fagylalt.

4. Légiesítés A felvert tejszínhabot spatula segítségével óvatosan hozzáforgatjuk a kávés alaphoz, ügyelve arra, hogy megmaradjon a keverék könnyű, habos szerkezete.

5. Fagyasztás A kész fagylaltalapot egy jól zárható fagyasztható dobozba töltjük, elsimítjuk a tetejét, majd rátesszük a fedelét. A dobozt legalább 5–6 órára a fagyasztóba helyezzük.

6. Tálalás előtt Amennyiben a fagylalt hosszabb ideig van a fagyasztóban és teljesen átfagy, tálalás előtt érdemes 15–20 percig szobahőmérsékleten hagyni, hogy kanalazhatóvá váljon.

Tipp a tálaláshoz

Ha maradt még sűrített tej és Maci Cool jegeskávépor, egy kevés hideg tejjel selymes jegeskávé-öntetet készíthetünk belőle. Ezzel meglocsolva a fagylaltot igazi élménnyé válik a tálalás – akár egy hűsítő nyári desszertként, akár egy kávés különlegességként kínáljuk.

A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!