• A recept írott formája

• A tészta összetétele

• BL55 Finomliszt: 150g

• Vaj/Margarin: 150g

• Víz: 150ml

• Só: 4g

• Cukor: 6g

• Tojás: kb. 4db

Szükséges még vaníliakrém és tejszínhab a töltéshez!

Az elkészítés menete

1. A víz, a vaj/margarin, a cukor és a só tűzhelyen való melegítése, amíg a vaj fel nem olvad teljesen, majd hozzá adni a lisztet és gyors keverés mellett pár percig összedolgozni a tésztát

2. Egy hideg tálba átmerni és 10-15 percig hűlni hagyni

3. Apránként hozzáadagolni a felvert tojást, addig amíg a tészta épphogy picit terül, de van még tartása

4. Sütőlemezre halmozni, a videó alapján 12db-ot, de persze lehet kisebb méretbe is készíteni

5. Sütés: 12db készítése esetén 200C°-ra előmelegített száraz légterű sütőben kell sütni 30-35 percig, majd 160C°-on kis résre nyitott sütőajtónál szárítani még 15 percig. A sütési idő változása fenn áll másfajta méretezés esetén

6. Fánkokat felvágni, majd a töltelékekkel megtölteni, porcukorral díszíteni

A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!

A recept prémium minőségi kiviteléhez szeretettel ajánlom a Magyar Családellátó BL65 kecskeméti kende búzalisztjének a használatát!