Ebben a videóban egy isteni finom gesztenyés sütemény receptet hoztam, melynek az alapja egy kakaós-csokis kevert tészta, melyet gesztenye krém és tejszínhab egészít ki. Az elkészítés egyszerű, de az eredmény mégis nagyon finom, ezáltal bárkinek szeretettel tudom ajánlani a receptet. aki szereti a gesztenyés ízvilágot, de a kakaós kevert akár magában, porcukorral meghintve is isteni.

A recept írott formája

​A tészta összetétele

• Tojás: 3db

• Cukor: 140g

• Vaníliás cukor: 8g (1 cs.)

• Olaj: 100g

• Tej: 180ml

• Gábor a Házi Pék Finompékáru liszt: 250g

• Sütőpor: 12g

• Só: 1 csipet

• Holland kakaópor: 40g

• Csokilencse: 80g

A tejszínhab összetétele

• Habtejszín: 500g

• Porcukor: 50g

• Habfixáló: 2 cs.

A gesztenyés krém összetétele

• Cukrozott gesztenyemassza: 400g

• Vaj: 50g

• Rum: 30 ml

• A kikevert tejszínhabból: 250g

Szükséges lehet még kevés kakaópor a szóráshoz.

Az elkészítés menete

1. A tészta elkészítésének lépései:

• a tojások habosítása a cukrokkal.

• az olaj és a tej hozzákeverése.

• a száraz összetevők elkeverése, majd részletekben történő egyesítésük a nedves összetevőkkel.

• A csokilencse hozzákeverése

2. A tészta kitöltése egy 34×23 cm átmérőjű magasfalú tepsibe.

3. Sütés: 180C°-ra előmelegített, alsó-felső sütési módba állított sütőbe kell behelyezni, majd kb. 20-25 perc alatt készre sütni. Az átsültséget tűpróbával ellenőrizzük!

4. A tejszínhab kikeverése hideg habtejszínből, a porcukor és a habfixáló keverés közbeni hozzáadásával.

5. A gesztenyepüré fellazítása a puha vajjal, és a rummal, majd a tejszínhab hozzákeverése.

6. A gesztenyekrém elosztása a kihűlt sütemény felületén, majd rövid dermesztése a hűtőben, amit a szeletelés követ, és a tejszínhabbal való dekorálás, amit enyhén leszórhatunk kakaóporral.

A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!