Fitness pogácsa
Ezt a túrós-zabpelyhes fitness pogácsát bűntudat nélkül eheted! Puha, omlós, mégis diétás! Nézd meg, hogyan készítheted el otthon, egyszerűen! A recept D-STAR lisztkeverékekkel készült, amely szénhidrátcsökkentett, rostban gazdag, és tökéletes választás fitness sütikhez is.
A videós recept bemutatás megtekinthető az alábbi gombra kattintva, a teljes írott forma pedig itt, vagy a videó alatti leírásban megtalálható.
A YouTube-on fel lehet iratkozni a csatornámra, így mindig a lehető leghamarabb lehet értesülni a legújabb receptjeimről és természetesen minden egyes feliratkozásért nagyon hálás vagyok!
A recept írott formája
A tészta összetétele
D-Star szénhidrátcsökkentett fehérkenyér lisztkeverék: 50g
D-Star szénhidrátcsökkentett géniusz lisztkeverék: 50g
Só: 4g
Zsírszegény túró: 250g
Tojás: 1db
Aprószemű zabpehely: 50g
Sütőpor: 4g
Apróra vágott snidling: 5g
Fokhagymapor: kevés (ízlés szerint)
Tetejükre
Tojás: 1 db (kenéshez)
Reszelt, zsírszegény (light) sajt kb. 40 g
Az elkészítés menete
1. A tésztakészítés A túrót egy tálba tesszük, hozzáadjuk az egész tojást és az apróra vágott snidlinget. Elkeverjük, majd hozzáadjuk a sót és kevés fokhagymaport is. A fehérkenyér lisztkeverékben elkeverjük a sütőport, majd ezt, a géniusz lisztkeveréket és az aprószemű zabpelyhet is a túrós alaphoz adjuk. Az egészet alaposan összegyúrjuk, amíg jól formázható, rugalmas tésztát kapunk.
2. Pihentetés A kész tésztát letakarva, fedett tálban pihentetjük legalább 30 percig szobahőmérsékleten. Ez idő alatt a zabpehely megduzzad, a tészta pedig még jobban összeáll.
3. A pogácsák formázása A pihentetett tésztát enyhén lisztezett felületen kb. 6–8 mm vastagságúra nyújtjuk, majd egy kisebb, kb. 1,5–2 cm átmérőjű zsúrpogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. A visszamaradt tésztarészeket újra gyúrjuk, nyújtjuk, és tovább szaggatjuk, amíg az egész el nem fogy.
4. Előkészítés sütéshez A kiszaggatott pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, egymástól kis távolságra. A tetejüket lekenjük egy felvert tojással, majd megszórjuk őket a reszelt, zsírszegény light sajttal.
5. Sütés A pogácsákat 180 °C-ra előmelegített, alsó-felső sütési módba állított sütőbe tesszük, és 18–20 perc alatt aranybarnára sütjük. Akkor jók, ha a tetejük szépen megpirult, és az aljuk is enyhén kérges.
Tápérték adatok 100g fitness pogácsára
- Energia: 206kcal / 862kJ
- Zsír: 6,7g
amelyből telített zsírsavak: 2,5g
- Szénhidrát: 14,1g
amelyből cukrok: 1,4g
- Rost: 4,2g
- Fehérje: 20,1g
- Só: 1,5g