🍓 Puha, könnyed gofri recept friss gyümölcsökkel – hozzáadott cukor nélkül! 🧇 Ebben a videóban megmutatom, hogyan készítek isteni finom, mégis könnyed gofrit, amit akár reggelire, uzsonnára vagy egy nyári desszertként is bátran ajánlok! A recept különlegessége, hogy szénhidrátcsökkentve készült, nem tartalmaz hozzáadott cukrot, mégis elképesztően puha és ízletes. Friss bogyós gyümölcsökkel és tejszínhabbal tálalva egyszerűen ellenállhatatlan! Próbáld ki te is ezt a barátságosabb gofri változatot – garantáltan minden falat élmény lesz!

A recept írott formája​

​A tészta hozzávalói

• D-Star szénhidrátcsökkentett sütemény lisztkeverék: 300 g

• Olvasztott kókuszolaj: 120 g

• D-Star négyszer édes cukorhelyettesítő: 47 g

• D-Star vanília ízű cukorhelyettesítő: 8 g

• Sütőpor: 10 g

• Tojás: 3 db

• Só: 1 csipet

• Fahéj: kevés, ízlés szerint

• Zabtej: 430 ml

Szükséges még kevés vaj a gofrisütőlapok megkenéséhez.

Az elkészítés menete

1. Tésztakészítés A tojásokat a 4-szer édes cukorhelyettesítővel és a vanília ízű cukorhelyettesítővel együtt habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk az olvasztott kókuszolajat és a zabtejet, majd egyneműre keverjük a folyékony hozzávalókat. Egy külön tálban elkeverjük a száraz alapanyagokat: a süteménylisztkeveréket, a sütőport, a csipet sót és egy kevés fahéjat. Végül a száraz hozzávalókat folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tojásos alaphoz, és simára dolgozzuk a tésztát.

2. Tésztaérést segítő pihentetés A kész tésztát lefedett tálban pihentetjük 30 percen keresztül. Ez idő alatt a liszt rostjai megszívják magukat a folyadékkal, a tészta pedig kissé sűrűsödik, könnyebben kezelhetővé válik, és sütés után puhább állagot ad.

3. Sütés és tálalás A gofrisütő lapjait vékonyan átkenjük vajjal, majd előmelegítjük a készüléket. A pihentetett tésztából adagonként töltünk a forró sütőlapokra, és a gofrikat kb. 3,5–4 perc alatt aranyszínűre sütjük. A pontos sütési idő gofrisütőnként eltérhet, ezért az első darab után érdemes figyelni az optimális időtartamot. A frissen sült gofrikat bogyós gyümölcsökkel és tejszínhabbal tálaljuk – így lesz igazán frissítő, nyári desszert.

A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!