diós hókifli szénhidrátcsökkentve

Ebben a videómban az egyik közkedvelt karácsonyi aprósütemény, a hókifli receptjét hoztam el szénhidrátcsökkentett, valamint hozzáadott cukormentes válzozatban. A tésztát a reszelt narancs és citrom héja mellett a darát dió nagyon feldobja. A kiflik diabétesz és ir diétába mértékkel beilleszthetők, persze a lejjebb feltüntetett, dietetikus áltíl összeállított tápértéket figyelembe véve. Szeretettel ajánlom a recept kipróbálását!
A videós recept bemutatás megtekinthető az alábbi gombra kattintva, a teljes írott forma pedig itt, vagy a videó alatti leírásban megtalálható.

A YouTube-on fel lehet iratkozni a csatornámra, így mindig a lehető leghamarabb lehet értesülni a legújabb receptjeimről és természetesen minden egyes feliratkozásért nagyon hálás vagyok!

A recept írott formája

A tészta összetétele


Szükséges lehet még porcukorhelyettesítő a megszórásukhoz!


Az elkészítés menete

1. Az első lépés az omlós szerkezet kialakítása, melyet a liszt és a puha vaj eldolgozásával érünk el.

2. Ezt követően hozzáadjuk a további alapanyagokat és kb. 5-6 perc megmunkálással egy kellemesen lágy állagú, de jó tartású omlós tésztát készítünk.

3. Frissen tartó fóliába csomagolva, hűtőszekrényben pihentetjük a tésztát 30-60 percen át.

4. Elosztjuk a tésztát kb. 30db 20g súlyú darabokra, majd gömbölyítjük őket, és kifliket formázunk belőlük. A megformázott kifliket 2db sütőpapírral bélelt tepsin elosztjuk.

5. Sütés: 180C°-ra előmelegített, alsó-felső sütési módba állított sütőbe kell behelyezni, majd 13-16 perc alatt készre sütni őket. A felső színük világosnak kell, hogy legyen, viszont a csücskeik, valamint az aljuk enyhén barnás árnyalatot kell öltsön.

6. A fogyasztás előtt érdemes teljesen kihűteni őket, hogy visszakeményedjenek picit, majd pedig porcukorhelyettesítővel megszórva tálaljuk. Cukormentes baracklekvár nagyon jól passzol az ízéhez.


100g szénhidrátcsökkentett diós hókifli tápértéke

  • Energia: 384kcal / 1607kJ

  • Zsír: 28,4g

amelyből telített zsírsavak: 9g

  • Szénhidrát: 19,3g

amelyből cukrok: 2,3g

amelyből poliolok: 7,7g

  • Rost: 8,9g

  • Fehérje: 16,4g

  • Só: 1,4g


A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!